主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣(là )是川菜最(🔨)突出的(✒)特征，嗜好麻(má )辣的川人(rén )也有着与辣椒(🔱)一般热情奔放(🔧)的性格。那么(🛤)，从(🍖)沿海(🏴)传到(dào )(🐮)内(🥩)陆的(de )辣椒为何能在(zài )四川扎根，川人有为何(hé )善调麻辣(👑)？川菜的(🛍)另一(yī )大特(tè )点便是(✳)对食物的尊重(🚥)，无论再(📞)廉价(jià )(🎫)的(🥞)食材，人们都会(huì )用(yòng )心(xīn )烹调，以高超(chāo )的技艺(yì )赋予(🚢)这些食(🧚)材全(quán )新(xīn )的样貌(mào )(🚨)。川(chuān )菜(cài )(😞)是如何不断改(gǎi )(🌑)良创新的？这一地域性格明显的菜系(xì )走(zǒu )向全国乃至世界(jiè )(⛓)的？